GREEN MONDAY : Boulettes de Tofu au Butternut

Le temps des courges a sonné ! Pour changer des soupes, je vous propose une recette simple et facile à associer.

Ingrédients :

1 bloc de Tofu nature d'environ 200g (bien essoré)

2 poignées de butternut coupé en dés

1/2 oignon rouge

1 CS de farine

2 CS de sauce soja

1 CS de paprika (fumé)

Poivre, piment

Recette :

• Préchauffer le four à 180°C.

• Dans le bol de votre mixer, placer l'ensemble des ingrédients

• Mixer jusqu'à l'obtention d'une farce granuleuse mais homogène

• Former de petites boulettes dans votre main

• Enfourner 20 minutes, jusqu'à ce que les boulettes soient dorées.

• Au moment de les manger, pour plus de gourmandise, faite les revenir à la poêle dans l'huile avec un peu de sauce Tamari.

N'hésitez pas à me suivre sur les réseaux sociaux :

Facebook : https://www.facebook.com/Ekothropie/

Instagram : https://www.instagram.com/ekothropie

Pinterest : https://www.pinterest.fr/ekothropie/